Gabriele Boffa, di visioni, stelle e tradizioni
Che meraviglia regalarsi una esperienza gastronomica alla Locanda del Sant’Uffizio, all’interno del Relais Sant’Uffizio, che bellezza chiacchierare con Chef Gabriele Boffa, piemontese come me (lasciatemi questo fiero vanto) e quanta meraviglia nel constatare che nascere sotto a una buona stella ne porta altrettante, ma a condizione di sapere prendere dalla vita tutte le occasioni possibili, di non smettere mai di studiare ed entusiasmarsi, di non sentirsi mai arrivati, ma sempre in partenza.
