Della Classe

Editoriale Settembre 2017 – Come in cielo così in terra.

Proprio così, avevo promesso che sarei tornata a scrivere i miei editoriali e lo farò una volta al mese, questo sarà lungo quindi spero vi mettiate comodi. Ho risposto di fatto a tutte le persone che mi hanno scritto in questi tempi delle mail e dei messaggi molto belli, alcuni invece molto graffianti, altri ancora in totale disaccordo alla piega che ha preso il magazine, perché ormai non è più un blog ma un sito contenitore e mi pare sia abbastanza chiaro, che secondo loro lo priva della freschezza che c’era prima e del mio essere – prima – più personale e meno fredda. 

Hotel Manin Milano è un luogo ricco di charme, un albergo che racchiude tra le sue mura una famiglia e tante storie che si susseguono e che vorresti ascoltare tutte perché conducono in una sorta di viaggio a ritroso nel tempo..

Hotel Manin Milano è uno dei miei punti di riferimento milanesi, un indirizzo che è perfetto quando bisogna equilibrare tempi e riunioni, lavoro e corse su e giù per la città: la posizione strategica in pieno centro, il parco verde che regala pace, il Garden dove ritagliarsi momenti di break sono tutti valori aggiunti di una sistemazione al massimo del comfort. 

La spiaggia di Chia. Un sogno ad occhi aperti, un angolo di paradiso talmente vicino che non ha ragione di sfuggire a un viaggio in Italia. Un mare turchese, limpidissimo e con sfumature meravigliose ed uniche, tanto che Legambiente nel 2016 ha assegnato il prezioso riconoscimento delle 5 vele blu premiando le spiagge di Chia come mare più bello d’Italia.

Passeggiare a Chia Laguna, in mezzo ai dedali di viuzze che compongono questa lussuosa struttura in un piccolo paradiso terrestre, è un vero e proprio esercizio di rilassamento e di decompressione mentale.

C’è natura, selvaggia e incontaminata, c’è mare e cielo, c’è il vento profumato della Sardegna, c’è il rumore delle foglie ed un profumo intenso di gelsomini. Ci sono pennellate di colori grazie a giardini e fiori curati con amore, ci sono chiazze viola di bouganville maestose, c’è l’acqua dipinta di estate delle piscine, c’è tutto ciò che fa bene all’anima, a Chia.

Intervistare Chef Stefano Marzetti è un’esperienza indimenticabile per una serie di cose. Innanzi tutto riceve in uno dei luoghi più scenografici di Roma, la terrazza dell’Hotel Splendide Royal che vanta uno dei panorami più mozzafiato della Città Eterna. Poi lui, gli occhi che brillano di ricordi e progetti, le risate, la sensazione di stare facendo due chiacchiere con un amico di vecchia data. La tarda primavera romana, il profumo dei gelsomini ed il tè delle cinque sono comparse piacevolissime delle due ore fitte di parole.

Chef Marzetti è a capo del Ristorante Mirabelle, una vera e propria istituzione a Roma, un luogo che sorprende per la raffinatezza e l’eleganza, per il menù sontuoso ma mai eccessivo di fronzoli, per i larghi sorrisi del personale di sala, per i tavoli che sembrano sospesi nel vuoto, tra gli alberi dell’Ambasciata di Francia e il cielo blu. Una location ambita dal jet set internazionale, ma anche dai romani che sono i primi a ritornare spesso: per una cena al Mirabelle è consigliata una prenotazione con largo anticipo.