FOOD

Roberto Toro, Chef in continua ascesa a Taormina.

Mentre pianifico il prossimo viaggio a Taormina, ho fatto due chiacchiere con Roberto Toro, Executive Chef del Belmond Grand Hotel Timeo, che vanta la conduzione del ristorante magnifico dell’hotel, con vista sulla Baia e sull’Etna. Quest’anno ci sono belle novità, tra cui un nuovo ristorante gourmet che sarà aperto solo 100 giorni in estate… quindi agli appassionati di tour gastronomici consiglio di restare attenti per non perdersi l’apertura di questa ennesima meraviglia.

Primavera al Mirabelle Restaurant

Chef Stefano Marzetti ci racconta del suo nuovo Menu di Primavera nel suo regno, il Mirabelle Restaurant di Roma: piatti come di consueto rivolti alla tradizione e rivisitati, alla ricerca di sapori sempre autentici e creatività. Ecco i piatti da non lasciarsi scappare in questa primavera romana, sulla terrazza più bella di Roma.

Suggestioni a quattro mani al Mirabelle, con gli Chef Felix Lo Basso e Stefano Marzetti.

Il Ristorante Mirabelle, di cui sono orgogliosamente Ambassador – e si, ogni tanto una bella soddisfazione me la devo, ed esserlo di uno dei ristoranti migliori della Capitale è per me un grande onore – ha iniziato ad abituare i suoi clienti con menu davvero speciali cucinati a quattro mani dalla sapiente bravura di Stefano Marzetti – Executive Chef Residente – che ospita ogni volta uno Chef stellato diverso con cui divertirsi e deliziarci.

Focaccia Carta Verde, non solo a Pasqua.

Amo ogni tanto raccontare anche di Food, e non solo tramite interviste a grandi Chef o racconti di meravigliosi ristoranti in cui ho l’onore di essere invitata. Ci sono Aziende italiane che meritano di essere segnalate e supportate, soprattutto quando sono tradizioni di famiglia e quando nei loro prodotti si sente ancora la genuinità del buon sapore. Ci tengo anche a fare sapere che questo è un articolo che scrivo molto volentieri per supportare questa splendida Azienda, senza esserne sponsorizzata. Che vi garantisco che utilizzare ogni tanto le nostre pagine web per sostenere piccole realtà italiane di grande eccellenza, è un gesto che regala gioia anche a chi lo fa.

David di Donatello gourmet con Mirabelle e tutto il suo staff capitanato da Chef Stefano Marzetti.

Si è svolto lo scorso 21 marzo il prestigioso premio David di Donatello, giunto alla 62esima edizione, presso gli Studios di Via Tiburtina, e a dare un tocco raffinato al buffet della festa del dopo evento è stato scelto il Mirabelle Restaurant con Chef Stefano Marzetti che ne ha curato il menù. Un nuovo traguardo per il celebre ristorante romano e la sua brigata che sono riusciti a coccolare palati esigenti sino a notte fonda, complice una scelta gastronomica di prima qualità innaffiata da una scelta di vini di prim’ordine curata  dal Sommelier Fabrizio Colaianni. Un successo che decreta una volta di più la presenza del Mirabelle Restaurant nel panorama dell’alta cucina romana, e non solo nella sua location d’eccezione al settimo piano dell’Hotel Splendide Royal, ma anche in itinere, e dunque come punto di riferimento di alta eccellenza in uno degli eventi più importanti di Roma.