Vino

Luca Boccoli, di luce e di vino.

Luca Boccoli, Vicepresidente dell’Associazione Noi di Sala, è un vero e proprio intenditore del buon bere e di tutto il rito e la meraviglia che questa arte comporta, perché non si dimentichi che nel saper bere esiste anche un cerimoniale che va rispettato. Luca ne è perfetto conoscitore e divulgatore.

Luca ha una storia importante, soprattutto a livello umano quando una sliding door sbagliata lo fa precipitare in un buio dove molti soccombono, mentre lui si rialza e si ricompone come una fenice, ritrovando la luce che ognuno ha dentro e riuscendo a farla splendere come non mai: Luca è un portatore di Luce.

Agli inizi del 2000 Luca Boccoli fonda un’enoteca a Roma che diventa punto di riferimento per gli amanti del vino, successivamente dirige la cantina del celebre Settembrini per poi inaugurare nel 2016 la sua bottega del vino nel Mercato Centrale di via Giolitti a Roma. Nel contempo crea la sua preziosa Selezione Boccoli, il marchio che raccoglie vini, liquori e distillati che lui stesso sceglie, prova, consiglia. La sua ricerca si sviluppa tra Piemonte, Lazio, Toscana, Champagne e Borgogna e regala nuove eccellenze che trovano spazio nel nuovo punto mescita e vendita nel nuovo Mercato Centrale di Torino.

Non solo, Luca Boccoli è l’ideatore di un tour dedicato alle etichette della Selezione Boccoli, come sommelier itinerante porta in giro per la Penisola la sua testimonianza sul servizio in sala e la sua conoscenza di cantine, bottiglie e territori.

Lasciamo che si racconti.

Cascina Gilli per #DellaClasseForMadeInItaly

Oggi andiamo in Piemonte, nel Monferrato, a trovare una Azienda vinicola che opera da anni con passione e amore per il territorio. Cascina Gilli è un punto di riferimento per coloro che amano il buon vino piemontese e mi fa piacere dar loro modo di raccontarsi in questo spazio dedicato alle nostre eccellenze.

Cantine Ferrari – Una storia di passione e successo

Tra le tante fortune che comporta l’essere italiana, vi è anche quella del vivere in un territorio ricco di coltivazioni vinicole d’eccellenza. In questo articolo, però, desidero concentrarmi su una cantina in particolare: la Cantina Ferrari, una vera punta di diamante del nostro paese, che da sempre porta l’italianità e la bandiera tricolore nell’Olimpo delle bollicine. Merito del calibro dei vini Trentodoc, una collezione di perle di grandissimo valore.

Fabrizio Colaianni e Luigi Miccheli, di vino e di passioni.

Oggi parliamo di vino. Ma non solo. Di passioni, di amore per il proprio lavoro, di vita vissuta e di sogni che vengono coronati all’interno di uno dei ristoranti più esclusivi della Capitale, il Mirabelle Restaurant di cui ho l’onore non solo di esserne Ambassador, ma anche di viverne il meraviglioso dietro le quinte di rapporti umani che si cela dietro ad un luogo tanto iconico. Ho incontrato e intervistato i due Sommelier che fanno vivere l’amore per il vino tra i tavoli del ristorante, Fabrizio Colaianni e Luigi Miccheli, quindi a loro la parola.

SABI, un ponte tra Italia e Sudafrica. Qualche settimana fa sono stata loro ospite ad una cena esclusiva in un noto ristorante a pochi metri dal Pantheon, a Roma, il ristorante La Rosetta. L’invito era allettante: assaporare il gusto del mare in città, il tutto annaffiato da vini sudafricani importati in esclusiva proprio da SABI, e nel frattempo conoscere questa realtà che stupisce per la ecletticità del suo mood, per la capacità di prendere il meglio da un continente che offre magia e portarlo a noi, al di qua del mare e dei confini.

Un ponte tra Italia e Sudafrica, ho scritto prima, ed è proprio questa la mission di SABI che si struttura in molteplici attività tutte dedicate, tra cui la pianificazione di viaggi personalizzati, gli investimenti immobiliari, l’importazione di vini pregiati e, non per ultimo, progetti di business ed espansione di aziende italiane in Sudafrica grazie all’economia più avanzata e propensa a nuovi sviluppi.

Ecco quindi tour immersi nella natura dove l’uomo capisce forse come in nessun altra parte del mondo di essere ospite della madre Terra, si stupisce dinnanzi a paesaggi incredibili e percepisce la magia di un luogo unico al mondo. Ecco viaggi enogastronomici alla ricerca dei sapori di una terra generosa ed il nettare di vini rinomati in tutto il mondo. Ecco il lifestyle che adoro, e che abbraccia ogni sistemazione dai boutique Hotel ai Lodge, dai Bed & Breakfast ai treni di lusso, dalle SPA alle gallerie d’arte, dai festival musicali a quelli culinari… Il Sudafrica regala tutto questo e SABI ha saputo coglierlo trasformandolo in una realtà tangibile e coniugandola in mille sfumature.

Nulla di meglio che festeggiare questo nuovo incontro davanti ad una cena sontuosa accompagnata da vini che non conoscevo e che mi hanno conquistata, uno in particolare di cui ho già predisposto l’arrivo nella mia cantina personale, il  Longridge Ou Steen Chenin Blanc demi-sec 2015.  Nulla di meglio che rimandare ai prossimi eventi insieme tante novità e tanti dettagli di una realtà tutta da scoprire, con passione e voglia di entusiasmarci. Non per ultimo voglia di raccontarlo su queste pagine.

SABI è socio patrocinatore della Italian-South African Chamber of Trade and Industries (Camera di Commercio Italo-Sudafricana) È possibile trovare i vini importanti da SABI presso le due sedi dell’Enoteca Spiriti di Roma (Piazza di Pietra, 32 –  06 69190445 e Via s. Eustachio 5 – 06 68892199) mentre se si desidera acquistarli è sufficiente collegarsi al sito www.sabiworld.it e ordinarli tramite email o telefono.