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Silvia Berri, l’entusiasmo e la classe.

Silvia Berri è un bel regalo che il lockdown mi ha portato. La seguivo già sul suo profilo Instagram dove si diverte a raccontare le sue giornate e sfoggia look ispiranti e stilosi, ma in questi mesi di quarantena abbiamo fatto amicizia, ci siamo scambiate opinioni e storie di vita, abbiamo anche fatto dirette seguitissime che ci hanno divertite molto.

Silvia è una donna che trasforma ogni cosa in puro entusiasmo, che si appassiona, che racconta la sua vita con una semplicità disarmante e coinvolgente. Un carattere bellissimo e generoso, che si spende per gli altri senza risparmio e che ha fatto suo un mood per il quale anche io mi sto spendendo con gioia: il rispettare e il supportare il più possibile il nostro Made in Italy.

In questa quarantena ha intervistato e dato spazio a moltissime realtà, mi piace stavolta dare voce a lei, con tanta gioia e tanto affetto, perché a Silvia non si può che volere bene dal primo istante.

Luca Costanzi e Mirabelle Restaurant, storia di una passione.

Mirabelle Splendide Restaurant si affaccia sulla città come una pigra signora bellissima e un po’ âge che sa perfettamente di non dovere dimostrare nulla, di essere sempre e discretamente nei desideri altrui e di non temere il tempo che avanza, anzi, di saperlo ammansire a piacimento con lentezza e seduzione. Mi piace pensare a quello che per me resta il più scenografico ristorante d’hotel, e certamente una delle cucine migliori che io abbia mai provato, come un qualcosa di non astratto, ma con un proprio pensiero e una propria mente e luce pulsante.

In fondo è proprio così grazie a Luca Costanzi, 40 anni, Direttore Food & Beverage Manager che ne segue passo passo la crescita da quindici anni con amore e passione incrollabile. Il suo “Ogni giorno qui è come se fosse la prima volta” racconta tutta l’essenza della chiacchierata che abbiamo avuto davanti ad uno dei meravigliosi tramonti di questo fine autunno romano, racconta il dietro le quinte di questo luogo iconico dove per avere un tavolo spesso bisogna pazientare e attendere giorni e giorni, dove a volte accadono situazioni incredibili e meravigliose come l’Executive Chef Stefano Marzetti che incontra e crea un menù a quattro mani con Alfonso Crisci, una Stella Michelin, di Taverna Vesuviana, il prossimo 18 dicembre.