Cristall Bar Mountain Bistrot, storia e tradizione.
Questa volta vi porto alla scoperta di un luogo splendido, incastonato tra la bellezza della natura a pochi passi da Bormio e della pista Stelvio. Mi piacciono le storie di famiglia, che raccontano il susseguirsi del tempo scandito da tradizioni, amore e gioia di fare e tramandare ciò che si è creato. Cristall Bar Mountain Bistrot è proprio questo, una storia tutta al femminile creata da Crescenzina, Delma, Sara e Monica.
Fraccaro Spumadoro, Pasqua in dolcezza
Chi mi segue sa che nella mia rubrica Food adoro inserire le eccellenze italiane, e tra queste c’è sicuramente Fraccaro Spumadoro, un piccolo forno che nasce nel 1932 da Elena e Giovanni Fraccaro tra le mura di Castelfranco Veneto, sino a diventare un’industria dolciaria ma che conserva il mood di un tempo con la lavorazione artigianale: ciò che fa la differenza.
Valle d’Itria, guida alla Puglia da scoprire
Questa volta mettetevi comodi perché ho un po’ di cose da raccontarvi, una guida decisamente sentimentale della Puglia che ho scoperto, o meglio le bellezze incastonate nella Valle d’Itria che mi hanno letteralmente conquistata lasciandomi il desiderio di tornare il più presto possibile. Cisternino, Ostuni, Locorotondo e Martina Franca, quattro borghi incantevoli caratterizzati da trulli, case e muri bianco latte – sapevate che qui si dice allattare il muro, anziché pitturarlo? – una natura ricca e rigogliosa, uliveti a perdita d’occhio, il mare in lontananza di cui si sente il profumo quando gira il vento, i muretti a secco, il cielo che quando è libero da nubi diventa blu accecante e fa risaltare ogni singolo dettaglio. Ho fatto base a Cisternino, per poi muovermi nei dintorni alla scoperta di questa Valle, una perla. Per me la prima volta.
Cavolo Healthy Routine
Siamo nella stagione giusta e la natura ci aiuta: autunno e inverno sono tempo di malattie da raffreddamento, di malinconia e di… crucifere, cioè di cavoli. È una grossa famiglia: ci sono broccoli, cavoli, cavolfiori, verza, il tutto variegato nelle produzioni regionali e tutti però alleati della nostra salute.
Il fascino dell’avocado
Esotico, delicato ed insolito, l’avocado conquista i palati più esigenti anche per le sue caratteristiche nutrizionali. Ricchissimo di minerali, ad alta attività antiossidante contro i radicali liberi, ottima fonte di fibre, molto apprezzato per il suo elevato potere saziante e per questo adatto ad essere inserito nelle diete.