FIRENZE UNCONVENTIONAL

Firenze Unconventional

Firenze non smette mai di stupire. Tra vicoli medievali, piazze rinascimentali e palazzi che hanno scritto la storia dell’arte e della politica italiana, la città continua a essere un crocevia di cultura, lusso e innovazione.

Dall’ospitalità di lusso alla cucina gourmet, dall’artigianato artistico fino alla formazione internazionale, Firenze mostra come passato e futuro possano convivere armoniosamente. Qui ogni esperienza racconta la città in tutta la sua bellezza: un luogo vivo, creativo e in continua evoluzione dove storia, cultura e innovazione si intrecciano a ogni angolo.

Ecco alcuni indirizzi non convenzionali da non perdere.

Bernini Palace, un palazzo cinque stelle dove la storia prende vita

Nel cuore di Firenze, dietro Piazza della Signoria, troviamo l’Hotel Bernini Palace, un palazzo del XV secolo trasformato in un cinque stelle e membro di Preferred Hotels & Resorts. L’hotel è una fusione perfetta tra storia e comfort contemporaneo: la hall accoglie gli ospiti con arredi raffinati, oggetti d’arte e tessuti preziosi, mentre il Lounge Bar e la terrazza panoramica offrono scorci esclusivi sulla città.

Le 73 camere, ciascuna unica per colori, forme e dettagli, spaziano dalle Classic alle Suite Tuscan Style, passando per il romantico Tuscan Floor. Ogni ambiente è concepito per offrire un soggiorno immersivo, dove travi in legno, letti a baldacchino e tessuti pregiati creano un’atmosfera calda e raffinata. La Sala Parlamento, oggi sala colazioni e location per eventi, custodisce affreschi dei protagonisti del Risorgimento e testimonia l’antica vocazione politica dell’edificio, che un tempo ospitava parlamentari e senatori durante il periodo in cui Firenze fu capitale del Regno d’Italia.

Oltre all’ospitalità, il Bernini Palace propone esperienze esclusive: tour enogastronomici nel Chianti con sommelier privato, voli in mongolfiera sulla città, percorsi di shopping con personal shopper e cacce al tartufo in Toscana. Il ristorante La Chiostrina valorizza i prodotti locali con una cucina di stagione e raffinata, mentre il Lounge Bar celebra cocktail iconici come il Signature Negroni, con reinterpretazioni creative che raccontano la storia dei cocktail italiani.

The Stellar: cucina contemporanea e accoglienza su misura

Non è il solito indirizzo di tipico ristorante fiorentino e proprio per questo ci piace consigliarlo: The Stellar trasforma ogni pasto in un’esperienza gastronomica memorabile. Situato nel Granaio dell’Abbondanza lo spazio unisce ristorante, bistrot e bar creando un ambiente poliedrico e accogliente. Lo chef Niccolò Coppini propone una cucina italiana contemporanea che reinterpreta la tradizione mediterranea, valorizzando materie prime locali e stagionali. The Stellar è anche una location ideale per eventi privati e aziendali. Ogni dettaglio, dal servizio alla mise en place, è studiato per garantire un’esperienza personalizzata in un contesto che coniuga eleganza e modernità.

Artex: la tradizione artigiana che guarda al futuro

Firenze non è solo arte: è anche artigianato, eccellenza e innovazione. Artex, Centro per l’Artigianato Artistico e Tradizionale della Toscana, lavora dal 1987 per tutelare e promuovere le produzioni locali. Nel Conventino Fuori le Mura, l’Oltrarno fiorentino, si sviluppa un laboratorio creativo dove artigiani, designer e studenti collaborano, dando vita a nuove idee e preservando le tecniche storiche. Artex è anche membro di network internazionali come l’European Crafts Alliance e promotore della Carta Internazionale dell’Artigianato. Attraverso progetti di formazione, consulenza e internazionalizzazione, il centro valorizza il patrimonio artistico toscano e lo rende competitivo sui mercati globali. Attardarsi tra le piccole botteghe che lo popolano regala spesso l’acquisto di chicche molto speciali.

Palazzo Pitti, tra arte e moda.

Acquistato nel 1550 da Cosimo I de’ Medici e da Eleonora di Toledo come residenza granducale, Palazzo Pitti divenne simbolo del potere mediceo e, nei secoli, dimora anche degli Asburgo-Lorena e dei Savoia. Oggi il complesso ospita diversi musei, tra cui il Museo della Moda e del Costume nella Palazzina della Meridiana, recentemente riallestito dopo quattro anni di lavori. Il percorso espone a rotazione abiti e accessori provenienti da una collezione di oltre 15.000 pezzi, raccontando l’evoluzione del gusto dal XVIII secolo a oggi e mettendo in dialogo la moda con pittura, scultura e architettura. Tra ritratti d’epoca, abiti teatrali, creazioni d’alta sartoria e curiosi accostamenti con opere d’arte, la visita diventa un viaggio insolito nella storia dello stile, che riporta Palazzo Pitti al ruolo di luogo simbolo della moda italiana.

Polimoda: la scuola che forma la moda del futuro

Firenze ospita Polimoda, scuola di eccellenza internazionale nella formazione moda e lusso. Con due campus – Villa Favard e Manifattura Tabacchi – e 2.000 studenti da 107 Paesi, Polimoda unisce formazione creativa e business internazionale. I programmi, dagli Undergraduate ai Master, preparano gli studenti a ogni ruolo del settore, dal design alla comunicazione, dal merchandising alla gestione aziendale. La scuola collabora con brand come Gucci, Ferragamo, Etro e LVMH, e ospita mentor di fama internazionale. Polimoda promuove valori fondamentali come sostenibilità, inclusività e internazionalità, integrando eventi, keynote e piattaforme come Polimoda Talent, che sostiene alumni con borse di studio, mentorship e spazi di co-working. Un luogo che diventa a tutti gli effetti un vero e proprio place to be del capoluogo toscano.

Photo Tiziana Cosso