Lasagne vegetariane alle zucchine, Franz’s Recipe
4 Novembre 2012
Mentre mi preparo al concerto in cui canterò questo pomeriggio (programma interessante e molto bello che spazia dal ‘500 ai giorni nostri), condivido con voi una ricetta vegetariana e squisita.
Ieri a pranzo, Franz alias il romano, mi ha deliziato con un piatto delizioso e assolutamente light: lasagne vegetariane alle zucchine.
Ecco la velocissima ricetta e preparazione per 2 persone:
– pasta pronta per lasagne qb
– 8 fiori di zucchine
– una zucchina
– parmigiano qb
– latte qb
– olio di oliva 2 cucchiai
– sale, pepe, noce moscata qb
Aprire e stendere i fiori di zucca, tagliare a metà la zucchina e tagliarla poi a fettine.
Versare l’olio sul fondo della teglia (ha usato quelle piccole da 2 porzioni) e il primo strato di pasta.
Proseguire nella composizione della lasagna disponendo fiori e fettine di zucchine (2 di ognuna per strato) e condendo ogni piano con parmigiano, sale, pepe, noce moscata e latte – in quest’ordine – sino a ottenere 4 strati.
Aggiungere il latte che non dovrà coprire l’ultimo strato di pasta.
Questa procedura farà in modo che la lasagna cuocerà nel latte assorbendolo e lascerà croccante la sua parte superiore.
In forno a 180 gradi per un’ora circa.
15 Comments
uh che bontà *_*
Da provare!
Benvenuta Claudia!
Oddio, devo provarle!!!
Provale! Ti chiamo stasera!
Bbbbòne!
Peccato che qua i fiori di zucca siano una rarità. Ma io mi consolo con la variante a base di zucca Hokkaido, e grugnisco di gioia 🙂
Uhm…qual’è la zucca Hokkaido ?? Bacio!
Da provare! Grazie della ricetta 🙂
Figurati cara, un bacio!
Adoro le fashion blogger in cucina! L’aspetto, poi, è ottimo! Bacio!
Ubique Chic, H2O Fashion added
Tutto merito non mio! Bacio!
che buone Titti!! un bacio!
Ciao Lillina! Passo a trovarti, un bacione!
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Ciao cara è da un po’ che nn ti faccio visita…..arrivo giusto in tempo per godermi la tua buonissima lasagna … ma avrei presenziato molto volentieri al concerto…..
bacioni da claudette
Grazie cara, devo venire a trovarti… il tempo per leggere i miei blog preferiti in questo periodo è ridotto ai minimi termini! un bacio, T.